JINSI YA KUTENGENEZA MANGO PIKO.

MANGO PICLES.

   

• Mango picles ni (achari) au (appetizer) nzuri kwa asali ya chakula.
• Malighafi kubwa zaidi ni embe bichi.

 MATAYARISHO.

• Maembe ya safishwe vizuri kwa kuosha vizuri kwakutumia maji safi na maembe ya oshwe kabla hayaja menywa. 
• Embe likatwe katwe vipande bila kugusa kokwa,Vipande ivyo viwekwe kwenye kichanja baada ya kukatwa na vianikwe juani kwa muda wa nusu saa.
• Hifadhi embezako hizo kwenye chombo kisafi waweza acha humo kwa muda wa siku 5.
• Kwamfano embe ulilonalo ni moja tayari viungo kama nyanya vitunguu,mafuta ya kupikia,chumvi.

KUTENGENEZA.

• Tayarisha nyanya 1/2Kg,menya maganda na kukatakata vipande vidogo.
• Katakata vitunguu vikubwa vi 2.
• Chumvi vijiko viwili vya chai.
• Kijiko kimoja cha chai kwaajili ya kuifanya mango piko yako isiharibike.
• Maji ya limau vijiko 2 vya chai.
• Tengeneza posti ya mchanganyiko huo.Baada ya kutayarisha(rosti)hiyo,chukua vipande vyako vya embe na kuchanganya na rosti hio.
• Kwa rosti hii embe tumia moja lenye ujazo wa 1/4kg.
• Weka kwenye chombo na ufunge mfuniko vizur acha kwa 3-4 siku.
• kisha enjoy mango piko yako.